鹿児島県

西郷どんの逸話より幕末薩摩から蘇る「西郷どん味噌」

【鹿児島市城山町】
▲西郷どん味噌 600g 540円(税込み)

2016年9月8日(木)。NHKより2018年の大河ドラマが西郷隆盛を中心とした話になるという発表があり、西郷隆盛の親族で運営しているK10カフェの方々はテレビや新聞などの取材に大忙しでした。

▲西郷銅像前で取材をするクルーや…
▲NHKも取材にいらっしゃってました。

関連ページ:2018年の大河ドラマは「西郷どん」!(NHKドラマHP)

そんなK10カフェオススメの商品がこちら、「西郷どん味噌」です。

 武骨で料理をするイメージがあまり無い西郷どんですが、味噌作りが非常に上手だった様で、彼を直接知る親戚の録音テープが鹿児島市にある維新ふるさと館で聞く事ができ、当時の様子が語られています。

その話を元に宮崎県都城市にある食品メーカー「ヤマエ食品」のスタッフが当時文献から再現したものがこの「西郷どん味噌」です。
関連ページ:江夏本店(ヤマエ食品HP)
西郷どん味噌の記事が掲載されました(ヤマエ食品HP)

鹿児島と言えば甘めの調味料が多いのですが、K10カフェをお手伝いしている関西出身のスタッフも太鼓判を押すオススメの味。スッキリとした甘口の麦味噌です。

関連記事:西郷どんも御土産に使っていたかもしれない限定チョコ

■K10カフェ
住所:鹿児島市城山町2-30 二之丸ビル5F (建物1Fにあるエレベーターで5階までお進み下さい。)
TEL・FAX:099-295-4189
営業時間:10:00~18:00 (定休日:月曜)
駐車場:周辺の有料駐車場を御利用下さい。
HP:http://keitencafe.jp/
FBページ:https://www.facebook.com/k10cafe/

 

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