大分県

冬にこそ食べたいTOSO屋の「キノコたっぷりピザ」

大分市今市(旧野津原町)の高台にあるコーヒーハウス「TOSO屋」では、地元今市地区の原木栽培の椎茸やなめ茸をたっぷりトッピングしたピザが登場した。名付けて「TOSO屋キノコたっぷりピザ」。全粒粉入りの自家製生地とソースに、今市の原木栽培ならではの、ちょっと大振りななめ茸と生椎茸のシャキシャキ食感と旨味に大満足。鼻先をかすめるキノコの香ばしさも心地よい。
ただ「原木栽培のなめ茸が採れるのは、2017年の2月いっぱいまで」ということで、キノコピザは、冬時期の限定販売となっているのでご注意を。

キノコピザのもう一つの魅力は、トローリとろけたチーズに、色合い良くポツリポツリと寄り添う、粒々の柚子の果皮だ。
とろけるチーズとの色合いも爽やかな風合いも、柚子ならでは。もちろん「TOSO屋オリジナル」で、熟した柚子の果皮をみじん切りにして、オリーブオイルに漬けたものだ。
「TOSO屋」では、すでに、自慢の薪ストーブが出番を迎えている。ゆらめく炎に、冬もまた楽しからずや、だ。
その「TOSO屋」は、限定販売のランチも楽しめる。因みにこの日、2016年11月17日(木)は「イカのトマトソース+チーズかけ」のオムライスで、サラダにワカメスープ、コーヒーor紅茶が付いて800円と嬉しいコスパ。そのうえ、三種の小鉢にもホッと癒される。
オムライスは、まさに、トマトソースと卵の最強コンビだが、卵とチーズのフワトロ二重奏に、スプーンが口へと急がせる。とはいえ、さいの目のイカの食感がアクセントとなり、スプーンを休ませるのに好都合。実に絶妙、グッドバランスだ。
なお、イカのトマトソースオムライスは、トマトソースがなくなり次第終了。残念ながら、二日間ほどの短期お楽しみメニューだ。とはいえ、短期メニューだけに次回のランチへの期待も高まる。「奥産スカイライン」と呼ばれる県道412号を走る際のランチスポットにおススメだ。
ところで、高原のコーヒーハウス「TOSO屋」は、オープンして24周年を迎える。オーナーでシェフの権藤史朗さん、喜久江さんご夫妻は、奈良で塗装屋を営んでいたが、縁あってこの今市へ。そしてログハウスのカフェをオープンした。
以来「今市の豊かな自然や農林産物、それを栽培する友人や知人に感謝しながらの24周年」ということで、2015年の23%OFFに続いて今回も、2017年1月末までを目途に「記念と感謝の24%OFF」を実施する。実に嬉しい限りだ。なじみ深い方はもちろんだが、そうでない方も、この機会をお見逃しなく。
____________
「ピザ&ランチ」メニュー
____________

TOSO屋キノコたっぷりピザ
(冬限定)800円
TOSO屋ピザ
(約20cm700円、ピザセット800円、約27cm1300円)
TOSO屋カレーピザ
(約20cm50円、ピザセット850円、約27cm400円)
TOSO屋スペシャルピザ
(約20cm000円、ピザセット1100円、約27cm100円)
※ピザセット:サラダ、ワカメスープ付き
TOSO屋ランチ(限定販売)800円

さらに「TOSO屋」では、2016年12月10日(土)、今回で23回を数える恒例のクリスマスパーティーを開催する。
パーティーは、18:30開場で、19:00からのお食事を楽しんだ後、19:40からハッチャリーズライブや飛び入り演奏コーナー、プレゼント抽選会などが行われる。なお、閉会式は22:00。

参加料は、バイキング料理込みで一人3000円。全席予約制なので希望される方は、事前申し込みがおススメ。
■問い合わせ&申し込み
電話:097-589-2968
Email:tosoyaz@po.d-b.ne.jp

TOSO屋のBlogはコチラ

<スポット情報>
店名:高原のコーヒーハウス「TOSO屋」
住所:大分市大字今市1099-193
電話:097-589-2968
時間:9:30~19:00
休業日:不定休
席数:30席(内カウンター5席)
駐車場:30台
MAP
https://www.google.co.jp/maps/place/%E3%81%A8%E3%81%9D%E3%81%86%EF%BC%88%EF%BC%B4%EF%BC%AF%EF%BC%B3%EF%BC%AF%EF%BC%89%E5%B1%8B/

関連記事

  1. 夏を涼しく…カフェSnowpotの冷え冷えパスタ
  2. 久住山から吹く寒風が美味さ後押しの「割り干し大根」
  3. TOSO屋の庭咲き桜の定期便「桜レアチーズケーキ」
  4. スプーンで食べるドライカプチーノはデザートな味わい
  5. 竹田バルは味わい28店舗。名物「ごまうどん」も復活
  6. 牛テールラーメンの仕上げはテールクッパで
  7. 大分県立農業大学校の農大祭は農業の魅力満載の元気印
  8. GWは絶景ビューの久住ワイナリーでワインのひと時を

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

PAGE TOP