福岡県

天拝山の紫陽花情報と夏の甘味


紫陽花の原産国は日本。二日市温泉とも所縁の深い最古の和歌集『万葉集』にもアジサイが登場するものの、字は「味狭藍」「安治佐為」などが当てられていた。アジサイが紫陽花になったのは平安中期の辞書『倭名類く聚抄』から。唐の詩人、白楽天の「紫陽花」という詩を、編者の源順がアジサイのことだと解釈したのが始まりだそうだ。しかし、当時の中国にはアジサイは咲いておらず、香りが強いと書かれた特徴にも合致しないことから、実は別の花だったのではないかという説が有力だ。



天拝山歴史自然公園のアジサイ園は今が5分咲き(6月7日現在)といったところ。発達した萼(ガク、へたのこと)が花の周りを囲むような形になるものを「額咲き」「がくあじさい」、一般にアジサイとしてイメージする、小さな花が集まって球状に咲くものを「手まり咲き」という。種としては額咲きの方が古く、日本由来の在来種もこれ。手まり咲きは西洋アジサイに多い。天拝山のアジサイ園は手まり咲きが主で、額咲きはチラホラといったところ。

アジサイの葉には猛毒が含まれているが、派生種であるアマチャの葉は昔から甘茶(天茶)として飲用されている。甘味を含んでいて、神経の鎮静作用があるとのこと。アジサイの葉に比べて色が薄く、細長いのが特徴だ。甘茶は一般の茶葉販売店では扱っていないところが多いので、薬局や自然食品店で買い求めるといい。


▲アマチャの花。アジサイと見分けがつきにくいので、素人は手を出さない方がよさそう。

せっかくアジサイからお茶の話に繋がったので、お隣の『天拝いこいの館』で見つけた甘味も紹介したい。



▲冷やし甘酒(200円)ティースプーンはかき混ぜるためではなくて、すくって食べるために使う。栄養価の高さから、別名「飲む点滴」と呼ばれているけれど、いこいの館のものは酒粕が多いので「食べる点滴」でもよさそう。澄んだ甘みが、ひんやりした喉越しと共に全身に行き渡る。


▲天拝名物『筑紫野 初月』(3ヶ330円)は、筑紫野市紫プロジェクト(紫色をキーワードにした名産品を作る中小企業振興計画)から生まれた和菓子。天拝山から望む月暦の1日目、新月をイメージしている。竹炭を練り込んだ皮に紫芋の餡、練乳を加えたまろやかな味だ。夏場はこれを凍らせても美味しい。ねっとりした餡は硬くなりきらず、薄紫のアジサイ色に染まる。どうぞお試しあれ。

▼天拝山歴史自然公園
筑紫野市武蔵626-5(地図を表示する
JR二日市駅より徒歩15分
西鉄紫駅より徒歩15分
西鉄バス二日市温泉バス停より徒歩7分
駐車場あり

▼天拝いこいの館
福岡県筑紫野市武蔵1-2−20(地図を表示する
092-925-8600
営業時間 10時~17時
休館日 月曜日・お盆・年末年始
※駐車場は障害をお持ちの方用のみ。それ以外の方は天拝公園の駐車場を御利用ください。

 

関連記事

  1. 体の知恵の輪道場『エストレーラ柔術ジム』
  2. ハイキングシーズン到来! 天拝山歴史自然公園
  3. 6作品上映!台湾映画祭2016 福岡アジア美術館
  4. 結成10周年のジャンポケ・単独ツアー福岡公演開催
  5. 『氷の彫刻師』料理人、西川博幸の裏の顔
  6. 夏休みの自由研究にどうぞ。閑静な住宅街に謎の巨石!
  7. まぼろしの夫婦餃子を御賞味あれ!『宝香閣』
  8. ぶらぶらリバー in『鯉のつかみ取り大会』

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

PAGE TOP