九州大分県

  1. 猪料理半世紀!肉の宮本の「猪鍋」は「ぼたん鍋」

    ▲4人前(肩ロース)大分県佐伯市宇目町の「肉の宮本」の猪鍋は、牡丹の花を思わせるきれいな盛り付けが自慢。まさに目にもご馳走の「ぼたん鍋」だ。その、あまりの綺麗さに、どこから箸をつけようか、と鍋への投入をためらってしまう。ぼた…

  2. 焼肉れすとらん「神楽亭」の鴨鍋はたっぷりのネギと!

    鍋の季節到来。となれば、自称、「鍋奉行」の出番だ。鍋の主役も牛肉や鶏肉、豚肉、冬野菜に魚介と豊富で、…

  3. クローネのケーキで、ほんのりあったかクリスマスを

    大分県竹田市の「クローネ」の一番人気のクリスマスケーキは、たっぷりのカスタードクリームと純生クリーム…

  4. 米粉とマカロンと朝摘みイチゴのクリスマスケーキ

    大分県豊後大野市緒方町の山間の洋菓子工房「アンティーク」といえば自家栽培米の米粉のケーキが人気だ。…

  5. カフェ「パラム」の豊後牛骨ラーメンはポンチャク譲り

    豊後大野市清川町の清流奥嶽川を見下ろす絶景カフェ「パラム」に、新メニュー「豊後牛骨ラーメン」が、この…

  6. 名物「頭料理」は岡藩城下町の庶民のアイデアグルメ

  7. 白山渓谷の紅葉ドライブの後は、つき餅? ぜんざい?

  8. ふれあい茶屋の「おまかせ定食」は元気印の愛情ランチ

  9. 昭和の鶏丸ごとグルメを今に!「豊の軍鶏すき」

  10. 裸神輿と水しぶき!緒方三社川越し祭りにはドラマが

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