大分県

洋菓子工房アンティークの「桜マカロン」は春限定

大分県豊後大野市緒方町の洋菓子工房「アンティーク」に、この時期限定の桜咲く「桜マカロン」が登場した。
桜色の軽やかな風合いが食を誘う。さっくり生地がサンドするバタークリームは、桜風味のリキュールがグッドバランス。そのフレーバーな味わいに春を感じる。マカロンは、オランダ生まれとは言うものの、日本茶との相性も抜群だ。
洋菓子工房アンティークでは、四季の素材にこだわり、そのカラフルな色合いと共に漂う優し気な香味が心地よい。卵白とサックリした生地も、初めサックリで、噛むほどにモッチリ食感へとダブルの味わい。マカロンは、卵白とアーモンドパウダーが決め手の生地と、芳醇なバタークリームとのハーモニーが何とも言えない。
マカロンには、バニラにショコラ、チョコのほか、桜マカロンのほか、抹茶やカボス、ゆず、フランボア(キイチゴ)、オレンジにラムネ、マロン等がある。一度に揃う顔ぶれではないが、季節限定だけに味わい深い。いずれも一個180円。種類も豊富でより取り見取り。季節ごとの顔ぶれを、お好みでチョイスして四季を楽しみたいですね。

店名:洋菓子工房「アンティーク」
住所:大分県豊後大野市緒方町天神50
営業時間:10:00~18:00
電話:0974-24-4512
定休日:毎週木曜日
※誕生日ケーキ等の予約品については、年中対応。
駐車場:6台(無料)
MAP
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