ロカマガ

▲左から「醤油こうじ」「塩こうじ」「もろみ」「黄金酢」

大分県豊後大野市の伝統の、明治18年創業のこうじの老舗「大津留商店」では、オリジナルの発酵食品をアイスもなかで味わえる。
塩こうじに、醤油こうじ、もろみ、黄金酢の四種で、味わいいろいろ発酵パワー四重奏のアイスもなかだ。いずれも1個180円。
形は丸く、模様がヒマワリを思わせ、夏にこそ食べたいアイスもなかだ。
アイスはしっかりと詰まっている。左が「醤油こうじ」で右が「塩こうじ」。見た目はそんなに変わらず、「醤油だ」「塩だ」とあからさまに主張しないところにやさしさを覚える。
食べれば、実感。素朴な醤油、塩といった風合いが鼻先をかすめ、あっさり目の昔ながらのアイスだが、実に濃く深い甘さだ。「こうじ」の効果だろうが、そう、スイカに塩を振ると甘さが増す、といった感じだろうか…。
こちらは、もろみ（左）と黄金酢（右）だ。「醤油こうじ」や「塩こうじ」同様に、負けず劣らず濃く深い。だからといって、どのアイスもなかも、しつこさは感じさせない。おかげで、食べた後が、実に爽やかだ。
アイスといえば、今では季節を選ばない。とはいえ、大津留商店のアイスもなかは、麦茶を添え、ウチワを手に、夏こそ食べたい。

なお、オリジナルの醤油こうじ（360円）、塩こうじ（360円）もおススメだ。
こちらは、もろみ（360円）。「辛口」、「甘口」に「生姜」の三種が味わえる。
そしてこれが大津留商店伝統の「黄金酢」（1.8リットル515円）。
＜スポット情報＞
ヤママス「大津留商店」
大分県豊後大野市犬飼町犬飼10番地
時間）8：00～18：00
定休）不定
電話）097-578-0037
駐車場）5台（無料）
MAP
https://www.google.co.jp/maps/place/%E5%A4%A7%E6%B4%A5%E7%95%99%E5%95%86%E5%BA%97/