大分県佐伯市宇目町は、紅葉と清流の藤河内渓谷が自慢。道の駅宇目の「うめりあ」では、その清流で育った山女魚（やまめ）の「ごまだしうどん」が話題を呼んでいる。
佐伯市で「ごまだしうどん」といえば、すり潰して胡麻と練り込む魚は鯵やエソだが、海に縁遠い「うめりあ」では渓流の女王、山女魚。だから「山のごまだしうどん」（630円）。
塩焼きが美味い山女魚だけに、実に香ばしく、ごま風味との相性も抜群の煮込みうどんだ。
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道の駅「宇目」レストハウス「うめりあ」
住所：大分県佐伯市宇目大字南田原2513番地5
電話：0972-54-3090
営業時間：10:30～18:00
定休日：なし
席数：100席
駐車場：200台
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大分県
宇目町の「山のごまだしうどん」は渓流の女王！山女魚
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