大分県竹田市の中華そば「こっとん」は、名水百選「竹田湧水群」の一つ「河宇田湧水」のすぐそばにあり、湧水で打つ自家製平打ち縮れ麺が自慢。
地元産の椎茸と小松菜、湧水育ちのもやしのヘルシートリオを味わうなら「名水もやし中華そば」（730円）がおススメ。食感の楽しさも味わえる一杯だ。
鶏と豚のゲンコツがベースの醤油スープは、実にまろやか。
平打ち縮れ麺は、しっかりとスープを持ち上げてくれ、大満足ののど越しだ。
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中華そば「こっとん」
住所：大分県竹田市入田石原19番地
電話：0974-62-4910
営業時間：11:00～15:00（土日祝～17:00）
定休日：毎週火曜日（祝日の場合は翌日）
席数：カウンター7席、机イス12席
駐車場：10台（無料）
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