つけ麺の歴史浅い大分だが、大分市中戸次の「はぐるま」では、つけ麺ファン急増中。
数量限定の「鶏白湯（とりぱいたん）」（850円）は、具だくさんで、こってりスープ派にはたまらない。
麺は、店内の工房で打つ手打ち麺。
ツルツル食感で、モチッとして噛みごたえ十分。ほのかな甘みが漂う。
つけ汁の持ち上げも良く、鶏ガラベースの濃く深い鶏白湯との相性は抜群。
仕上げは、つけ汁をスープで割って一杯、また一杯と飲もう。
＜スポット情報＞
店名：つけ麺＆らー麺「はぐるま」
住所：大分市中戸次4776-4
電話：097-597-3995
時間：11:30～15:00＆17:00～23:00（土日祝は終日）
定休日：火曜日（祝日除く）
席数：18席（内カウンター7席）
店名：つけ麺＆らー麺「はぐるま」
住所：大分市中戸次4776-4
電話：097-597-3995
時間：11:30～15:00＆17:00～23:00（土日祝は終日）
定休日：火曜日（祝日除く）
席数：18席（内カウンター7席）
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