大分県

打ちたて麺&鶏白湯&具だくさん!これぞ旨さ三拍子

つけ麺の歴史浅い大分だが、大分市中戸次の「はぐるま」では、つけ麺ファン急増中。
数量限定の「鶏白湯(とりぱいたん)」(850円)は、具だくさんで、こってりスープ派にはたまらない。
麺は、店内の工房で打つ手打ち麺。
ツルツル食感で、モチッとして噛みごたえ十分。ほのかな甘みが漂う。
つけ汁の持ち上げも良く、鶏ガラベースの濃く深い鶏白湯との相性は抜群。
仕上げは、つけ汁をスープで割って一杯、また一杯と飲もう。

<スポット情報>
店名:つけ麺&らー麺「はぐるま」
住所:大分市中戸次4776-4
電話:097-597-3995
時間:11:30~15:00&17:00~23:00(土日祝は終日)
定休日:火曜日(祝日除く)
席数:18席(内カウンター7席)

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