九州大分県

  1. 洋菓子工房アンティークの大人のトリュフは日本酒風味

    大分県豊後大野市緒方町の洋菓子工房「アンティーク」のトリュフは、酒粕をブレンドしたトリュフで、大人なバレンタインに持って来い。一箱5個入りで1080円。使用する酒粕は、同じ緒方町の蔵元「鷹来屋」の大吟醸酒の酒粕。しかも、もろみ自…

  2. 高菜キムチの豪快トッピングなのに、これで350円！

    大分県豊後大野市の「来愛麺屋」は、昭和の時代の大分屋台仕込みで、こってりの本格豚骨スープが自慢。その…

  3. 打ちたて麺＆鶏白湯＆具だくさん！これぞ旨さ三拍子

    つけ麺の歴史浅い大分だが、大分市中戸次の「はぐるま」では、つけ麺ファン急増中。数量限定の「鶏白湯…

  4. 隠し持っておきたい一軒！パン＆ランチの「むぎふく」

    大分県佐伯市宇目のパンの店「むぎふく」は、ライトグリーンのドアを開けると、パンたちが優しく出迎えてく…

  5. 牛の旨さ際立つ！カフェ「パラム」の豊後牛骨ラーメン

    豚骨ラーメンが主流の大分だが、豊後大野市のカフェ「パラム」では、「豊後牛骨ラーメン」（800円）が味…

  6. 七輪で焼く「猪鹿鳥」は体も喜ぶ低脂肪！

  7. 名水育ちの「中華そば」は、自家製平打ち縮れ麺が自慢

  8. 椎茸入り肉みそが濃く深く、辛さスッキリの担担麺

  9. 圧巻！天をつく「原尻の滝」の新春を飾る一斉放水訓練

  10. 牛テールラーメンの仕上げはテールクッパで

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