投稿者の記事一覧
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キッチンウスダのXmasケーキは苺タップリ作りたて
▲画像:キッチンウスダ提供大分県豊後大野市緒方町の「キッチンウスダ」のクリスマスケーキは、生クリームと苺の定番デコレーション。綺麗にトッピングされ、たっぷりの生クリームをまとったスポンジには、二層の豊後大野市産の摘みたて苺が潜む「苺…
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ハム工房「すどう」のロースハムは豚肉純度100%
大分県豊後大野市三重町のハム工房「すどう」の手づくりロースハムは、クリスマスの団欒にもお歳暮にもおス…
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猪料理半世紀!肉の宮本の「猪鍋」は「ぼたん鍋」
▲4人前(肩ロース)大分県佐伯市宇目町の「肉の宮本」の猪鍋は、牡丹の花を思わせるきれいな盛り…
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焼肉れすとらん「神楽亭」の鴨鍋はたっぷりのネギと!
鍋の季節到来。となれば、自称、「鍋奉行」の出番だ。鍋の主役も牛肉や鶏肉、豚肉、冬野菜に魚介と豊富で、…
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クローネのケーキで、ほんのりあったかクリスマスを
大分県竹田市の「クローネ」の一番人気のクリスマスケーキは、たっぷりのカスタードクリームと純生クリーム…
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米粉とマカロンと朝摘みイチゴのクリスマスケーキ
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カフェ「パラム」の豊後牛骨ラーメンはポンチャク譲り
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名物「頭料理」は岡藩城下町の庶民のアイデアグルメ
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白山渓谷の紅葉ドライブの後は、つき餅? ぜんざい?
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ふれあい茶屋の「おまかせ定食」は元気印の愛情ランチ