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城下町に春を告げる紙雛!うすき雛めぐりは2月5日~
大分県臼杵市では、2016年2月5日(金)から3月21日(月)まで「うすき雛めぐり」が開催される。期間中、出迎えてくれるのは、市民ボランティアの皆さん手作りの、色とりどりの紙雛だ。紙雛は、和紙で作られており、「江戸時代に質素倹約令が…
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洋菓子工房アンティークの大人のトリュフは日本酒風味
大分県豊後大野市緒方町の洋菓子工房「アンティーク」のトリュフは、酒粕をブレンドしたトリュフで、大人な…
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高菜キムチの豪快トッピングなのに、これで350円!
大分県豊後大野市の「来愛麺屋」は、昭和の時代の大分屋台仕込みで、こってりの本格豚骨スープが自慢。その…
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打ちたて麺&鶏白湯&具だくさん!これぞ旨さ三拍子
つけ麺の歴史浅い大分だが、大分市中戸次の「はぐるま」では、つけ麺ファン急増中。数量限定の「鶏白湯…
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隠し持っておきたい一軒!パン&ランチの「むぎふく」
大分県佐伯市宇目のパンの店「むぎふく」は、ライトグリーンのドアを開けると、パンたちが優しく出迎えてく…
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牛の旨さ際立つ!カフェ「パラム」の豊後牛骨ラーメン
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七輪で焼く「猪鹿鳥」は体も喜ぶ低脂肪!
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名水育ちの「中華そば」は、自家製平打ち縮れ麺が自慢
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椎茸入り肉みそが濃く深く、辛さスッキリの担担麺
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圧巻!天をつく「原尻の滝」の新春を飾る一斉放水訓練